而隨著食品行業的飛速發展，食品包裝份額占包裝行業很大一部分，眾多食品生產商紛紛引進牛皮紙作為產品包裝，現在包裝牛皮紙在食品包裝行業已由原來的面包房擴展到各快餐店中，在運用過程中，不僅提升企業品牌的宣傳檔次，還能保護好產品，通過包裝牛皮紙的宣傳提高產品的銷量。牛皮紙在食品包裝中脫穎而出的原因是什么？
1.人們的消費觀念的改變。以前一款花哨、華麗的包裝可以激起消費者的購買欲望，而現在消費者都回歸理性消費，追求的包裝也是以簡樸內涵為主，再加上政府倡導環保包裝，消費者、生產者都在潛移默化中認可牛皮紙包裝。
2.牛皮紙紙張強度好。在商品包裝中，商品的便攜式攜帶是生產者需要考慮的，在食品包裝選材中，牛皮紙高強度的性能無疑可以加分。同時，在冷凍食品包裝中，牛皮紙在食品的速凍、解凍過程中也不會出現變形、破裂等現象。
3.牛皮紙在強度大，方便批量生產，而且成本相當低廉，深受生產商的親眛。現在市場上已經出現越來越多樣式的牛皮紙包裝，牛皮紙包裝正在走向多元化。
伴隨著經濟、物流業的高速發展，用戶對商品有保護、美化的重視成度越來越高，而在過度包裝的今天，商家只是將眼光聚焦在包裝的美化上，忽視對產品保護、儲存、及成本的控制上。但是，包裝牛皮紙集合了以上所說的有點，所以在食品包裝中才能夠脫穎而出。
